食べ物・レシピの最近のブログ記事

リエットをほんの少し作る

060309_rillettes_7.jpg2010/12/24 金曜日

最近、パンにバターではなく
リエットを添えて出すお店が
増えてきましたね。








材料費もかからないし、作り方も簡単ですから、
あちこちでレシピも見かけるようになりました。


ある程度保存はききますが、とはいえ500gも
作ったら飽きてしまいます。

そこで、ココット1杯分程度の少量でも簡単に
作る方法を工夫してみました。

越後湯沢駅ナカ

s-DSC04396.jpg2010/12/19 日曜日

昨日とうってかわって快晴。
道路などの雪は全部解け、
ゲレンデにもあまり残って
いません。





マンションの日陰になる部分の樹氷。

クリスマスクッキー

| コメント(4)
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2010/12/02 木曜日

コージーミステリを読んで
いると、クリスマスクッキー
交換会がよく出てきますね。

クッキーは1種類じゃ寂しい
ですし、何種類も焼くのは
大変。
1人が1種を大量に焼いて
交換するってとても合理的
だと思います。


それで毎年同じものを焼いていたら、だんだん
上手になるでしょうし、お互い美味しいクッキー
が食べられそう。

クリスマスクッキーはよほどの重大事らしく、
christmas cookies.com という年中クリスマス
クッキーレシピのサイトまであります。

これがまた文字だけで出来上がり写真がない
んだわ~
どうして欧米人は編み図のない編み物本とか
出来上がり写真のない料理本とか平気なんだ
ろう?

だいだい色の食べ物トラウマ

s-%C9%D9~1.jpg2010/11/05 金曜日

嫌いな食べ物がほとんど
なくて、何でも来いのぶた
さんですが、どうも好きに
なれないのが、濃いオレ
ンジ色の食べ物です。






食べられないことはないのですが、お金を
出してまで自分で買うことはないです。

干し柿は大好きなのに、柿は食べないです
から「我が儘なやつ」といわれていまふ。

寒い夜のコラーゲン鍋

s-DSC04169.jpg2010/10/28 木曜日

なんと寒い。床暖房を入れ
たけど、効いてないように
感じられて、裸足になって
歩いて確認してしまった。







で、目論見通り本日の夕食は、きのうの
豚足煮込みの残りを利用した鍋です。
きのうあまり濃い味付けにしなかったのは
鍋も楽しみたかったからです。

2017年12月

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