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第4回 ミステリ?なお茶会

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9月 12日 火曜日 毎月第2火曜日恒例 「ミステリ?なお茶会」を開催しました。 本日は「多聴多読マガジン」編集長の 坂本さんにもお越し頂きましたし、みな さんも関心が高まっていたので、ミステリ よりもリスニングや聴き読みについての 話題が多くなりました。 聴き読みしたい場合に、自分がちょうど 読みたい本の、音源のスピードが遅す ぎて飽きてしまう/速すぎてついていけ ない場合もある。そういう場合スピードを 速くしたり遅くしたりして聞く方法もある ので、そのやり方も紹介して欲しいね、 などなどで盛り上がりました。 今日の出席者はペーパーバックリーダー の方が多く、それでも合間に読むちょっと レベル的に楽な本をお探し、ということで R.L. StineのFear Streetシリーズや、 Joan Lowery Nixon作品などをご紹介 貸し出ししました。 今日のサプライズはデーツ。
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Roman Mysteriesシリーズのご馳走を 食べるシーンには必ず出てくるデザート。 袋には古代ペルシャの果物とあります から、ローマは輸入していたのでしょうか? アメリカでもクリスマスケーキにはデーツが 入っているのが本格的ならしい。 Amelia Bedeliaが「ケーキにはdateを入れて」 といわれて、カレンダーを刻んで入れてしまう お話がありました。 砂糖漬けのものを製菓用品売り場で見かけ ますが、たまたま干しただけのものを見つけ、 Roman Mysteriesをしのぼうと求めました。 砂糖がなくてもずいぶん甘いものでした。 ローマ時代にはさぞかし美味しかったでしょ うね。

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おからクッキー

8月 26日 土曜日 今日・明日と多読学会は
ワークショップ、授業報告等びっしり。私は
ぶひままんのお買い取りの追い込み、在庫
リスト作成、自分のメルマガ原稿、多読通信
コラムと目白押しなので、懇親会でみなさんと
ゆっくりお話したいところでしたが、総会だけ
出て失礼しました。

さてそこで、「おからクッキーは痩せる!」
と聞き込みました。
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まあ見たところは美味しそうですが...
夕食をこのクッキーだけにするんだそうです。
でも...家族に夕飯作らねばならないし、
ついつい一緒につまんだりしそうですし、
クッキーを食べた分だけカロリーを余計に
摂取したりすることになりそうだなぁ...

ナイシトール1瓶飲み終わって2瓶目に突入。
1キロちょっと体重減っていますが、これくらい
ちょっと中華とかピザなんか食べたらすぐ
リバウンドする範囲。
3キロ減らさなくちゃ痩せたとはいえないよね?
まだまだ道遠し。

これ、私に似てるんだって!?

Vietopig.jpg

2006年8月 25日 金曜日 

娘がベトナムからお土産に買ってきてくれたぶたさんでぶぅ。
「なんかとってもかーさんに似ていて、つい買っちゃった」そう
ですが....

ぶぃ~ん ぶぃ~ん そ、そ、そんなぁ

「確かに、あごの埋まり具合はこれほどじゃないけど、笑った
ときの目尻の下がり具合とか似てる」

ふんっ!
  

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こちらは『インスタント』コーヒーという、挽いた豆!
と、コーヒーを淹れる道具のセット。
19,700ドン、133円くらいだそうです。

左から順に穴の開いたお皿、底に穴の開いた
プリン型のような器(反射で穴が開いているのが
よく見えませんが)、穴の開いた落とし蓋、蓋です。
このブリキのチープさが、いいですね~

s-vietnamcofe.jpg

予めコンデンスミルクを注いでおいたガラスコップ
の上に、底皿、プリン型のようなサーバーを重ねて
コーヒーを入れ、落とし蓋をして湯を注ぎ、上蓋を
してコーヒーが出て来るのを待ちます

湯が全部落ちたら、テーブルの上に一番上の蓋を
裏返しに置き、その上にサーバーを乗せたままの
底皿を置きます。非常に合理的。

当然カップの底には細かいコーヒー粉が沈んでます。
味はかなりいけます。酸味が少ないので、通好み
ではないかも知れませんが、私は酸味が少ない方が
好きなので、とても気に入りました。
エスプレッソ系が好きなら気に入ると思います。

アイスコーヒーやコーヒーゼリーにしても良かったです。
ホットの時はブラックで飲むよりも、クリームを入れた
方が美味さが引き立ちます。


あまり美味しいコーヒーが期待できない旅先に
持っていくのに重宝です。軽いし壊れても惜し気
がないですし。


これはウィーンのベトナムレストランで出てきたもの。
ステンレス製で立派、これが本物と思われます。


ところでこれが「インスタントコーヒー」なら、ベトナム
ではネスカフェのことなんていうんでしょうかね?
とっても気になる...

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8月 20日 日曜日 京都の大文字送り火見物
に行っていた息子が、お土産に御倉屋の
「夕映え」を買ってきてくれました。
(正しくは買ってこさせた、というらしいが..)
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白餡と卵黄を混ぜて焼いたものらしい。
ほのかで上品な甘みと、何よりもほろほろ
口の中でとける食感が、どこの和菓子にも
ないもの。
賞味期限は3、4日あるようだけれども、
作りたての「しっとりほろほろ感」は翌日に
なれば味わえないデリケートなお菓子。
予約制で、取りに行く時間も伝えておくと、
それに合わせて作って下さる。

鞍馬なので、京都の町中からは少しはずれ
あまり交通の便は良くない。東京のデパート
「京の物産展」などにも出ないので、出かけ
ていくしかない。多くの文化人に愛され、
宣伝の必要はないんでしょうね。「夕映え」
は広辞苑編者新村出氏の命名。お店の
看板も氏の書らしい。
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この5個入りのちっちゃい小箱、1,360円です
からお土産としてそれ程高額ではありませんが、
東京まで1個も崩さずに持って帰るのが至難の
技。紙袋をぶる下げてくるのはまずいです。
風呂敷包みを抱えるように、腕に抱えてくる
のが安全。その心入れがお土産、というのが
いかにも京文化。

さて、就活で忙しい息子は今日も面接だとかで、
ボスと私でボスの実家に届けます。
今日は高校野球決勝戦。駒大苫小牧X早実。
ボスは早実野球部でしたから、その応援に
熱が入ること夥しい。延長15回の熱戦で、
見ているだけでくたぶれた とん。

投手戦でしたが、歴史に残る投手戦といえば
板東・村椿。これ絶対名前が良い!
板東・佐藤、とか板東・鈴木、だったら今まで
語り継がれたかどうか...相手が村椿だった
お陰で板東さん一生タレントしていられる。

村椿なんて、かっこいい名前、いかにもライ
バルで最後には負ける、というキャラだもんね。
今回の名勝負は斉藤・田中。3年経ったら
忘れられそうで気の毒でふ。

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宇部から日本一の牛届きました

8月 4日 金曜日 宇部から発つときに、空港
で注文しておいた、阿知須牛が届きました。
品評会でも優勝し、「どっちの料理ショー」
にも出た、和牛黒毛牛を交配して、丁寧に
育てた超高級牛の由。

空港で買えるのだとばかり思っていましたが、
1週間に1頭くらいしかおろさないので、在庫は
なく牧場から直送されるのだそうです。ですから
山口まで行かなくても、野村肉店から取り寄せ
ても同じことです。
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発泡スチロールも木目模様の高級感のある
ものに入って、その中の薄箱にありがた?い
感じで、見事な霜降り肉で並んでいます。
バラカルビは、400グラム14,700円!
金より高くない?  ってことはないか...

普通だったらいくら美味しいといわれても
買う気にならないお値段ですが、2日間家を
留守にした詫び賃としては、まあこの位は
へそくりから拠出しないといけないかな?
ということですねぇ。

ということでちょっとお醤油に漬けてから
さっと網焼きに。
う?む、柔らかく脂がしつこくなくて、しっかり
肉の旨味が味わえます。
わさびを付けて食べようかな?なんて思って
いたのですが、霜降りが細かいので、口に
脂がべとつく感じが全然なく、薬味が欲しい
とも思わず平らげてしまいました。

生野菜のサラダもたっぷり用意しましたが、
それとお肉だけで満腹。ちょっと高級な焼き
肉屋さんに出かけたときのお値段を思うと、
それ程高いものでもなかったかな?
yum yum

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