食べ物・レシピの最近のブログ記事

ほっとカルピス

| コメント(2)

1月 13日 日曜日 娘の職場の給湯室には
いつも、ありふれたお茶・紅茶・コーヒー位
しかないのに、ある日ほっとカルピスが
あったので、こりゃうれし、と飲んだのだそう。

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帰国子女の同僚に、怖いものでも見たような
眼差しを向けられたそう。

「それ辛いんでしょ?」
「Oh, no! This isn't chilli flavor」

 

hot は難しい。


copyという語も、複写機が普及したときに覚えた
ものだから、つい「コピー」のことだと思う。

There was a copy of Harry Potter を見ると、つい
「ハリポタ、コピーしちゃったのか!」とびっくりして
から、そうか1冊あったのね、と気づく。

大昔、本といえば手で書き写した写本だったときに
出来た表現なんだろうなぁ..

じゃあ、ハリポタをコピーしたものはどういえばいい
のか?というと、photocopies of Harry Potter かな?

コピーすることを、若い人達はXeroxともいいますね。
動詞にも使うし、出来上がったコピーそのもののことも
いいます。

学年末試験前だから、
I was busy Xeroxing friends' notebooks. なんて
メール貰ったり。
この年代だと Xcs of Harry Potter というでしょう。
若者言葉は難しい。

 

ちょっと笑えたら、励ましのぽちっ
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写真・イラストなしのクッキーブック

2008/01/11 金曜日

ハーバード大学の庭で買ったアメリカンクッキーの味が
忘れられなくて、Amazonを探し回って買ったクッキーの
本が届きましたが、な、な、なんと写真もイラストも入って
おらず、ビッシリ配合のみ書いてある!うわわ〜ん


以前、さやかさんが石鹸作りを始めてからもっのすごく
お肌がきれいになったのに刺激されて真似したくなり、
石鹸作りのレシピ本を買ったときも、写真がなくて焦り
ました。


519IP89L0XL.jpgのサムネール画像

ある程度石鹸作りの知識がある人には、より深く極められて、
とても良い本らしいのですが、まだ一度も石鹸作りを経験して
いない私には、ちょっと使いこなせそうもない本でした。
洋書のお稽古ものは要注意。


Big, Soft, Chewy Cookies 
Big, Soft, Chewy Cookies
Jill Cleave / McGraw-Hill (2003-07-15)


どれも、粉とバターと卵の他にちょっと加え、混ぜたら焼く、
というシンプルな手順のものばかりで、何年もクッキーを
作ってきた私には、写真がなくても作るのには困らないん
だけど、どれを作ろうか?と、写真で選んでから材料の
ストックがあるかどうか調べて、さあ作る、という癖がついて
いるから、おっとっとという気分に。


日本のレシピブックと違って、材料はカップやスプーンで
量って、目方じゃないところが大ざっぱ。

こういうので何度も何度も作っていると、そのうち本物の
アメリカンクッキーが出来そうな気がするの。

作ったら写真見せて〜と思う方は、ぽちっ
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おせち作りましたか?

1月 1日 元日 我が家は毎年かなりリキ
を入れておせちを作ってきましたが、最近
義父が旅行や外食が不自由になって、
京都の料理屋さんのおせちを奮発する
ようになりました。

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何万円もするおせちが売れると聞いて、
作ればその数分の一で済むのに、と思っ
ていたのですが、外で食べることがなく
なった人には、あの手の込んだというか、
よそよそしさがたまには嬉しいんですね。

あと何十回もお正月を迎えるわけには
いかないのですから、奮発して毎年いろ
いろなところから通販で取り寄せて贈り
ます。
私達も元日には義父母の家でお相伴
するので、我が家の分のおせちは簡単に、
食べたい物だけ作るようになってしまい
ました。

お屠蘇とお雑煮で簡単に朝食を済ませ、
義父母宅で本格的にお正月。
お天気も良く、のどかな新年の幕開け
でした。
今年は良い年になるかな?

明日は紀伊国屋書店新宿南口店
新春初売り、店頭の洋書・洋雑誌が
20%OFF!
う〜ん、行けば知った顔ばかりだったり
するのかなぁ?
ボスはゴルフで留守だし、とりあえず
目覚ましかけて寝るか...

がんばれぶひちゃん1日1度は外に出ろ!ぽちっ
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ワインのうんちく

10月 26日 金曜日

ワインの蘊蓄傾けるのって好きじゃなかった。もともと
お酒飲まないし、田崎信也は私好みの顔じゃないしさ〜

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ダールのSomeone Like Youの一番最初にあるTaste
なんか大喝采です。
表紙は Lamb to the Slaughter だわね。これもいい。 

Someone Like You 
Someone Like You
Roald Dahl / Penguin (2000-11-30)
Amazonの価格:¥ 1,137 / 紀伊國屋書店の価格を調べる

☆☆☆☆
YL 7.0〜8.0
総語数 104,000語
 


ところでボストンのファーマーズマーケットでチーズを
1キロくらい買い込んできたのですね。スペインの
チーズとかバスク地方のものとか、持ち帰りのことを
考えてハードタイプを何種も。

う〜ん、あんまり...日頃パルミジアーノ・レジャーノ以外
ハードタイプ食べないし、牛乳製のものは平らげたけど、
ヤギ乳のバスク地方のがボスの「まずい」の一言で
冷蔵庫の場所ふさぎ。
 

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捨てるわけにもいかず、一計を案じてピレネー産の
安ワインを買ってきました。ぶたさんの勘が高級
ワインじゃないぞ、と囁くものだから..

 

ボスはいつもはビールで食事をしているのですが、
今夜はワインを飲んでバスクのチーズを。
「美味いよ、これ」ということで、たちまち半分位平らげ
てしまいました。

う〜ん、ワインとチーズの相性ってすごい!
高いワインのうんちくはちょっとスノッブ。でも安いワイン
安いチーズでも、合わせ方ですごく美味しく食べられる。

これだとうんちく傾ける人の気持ちにすごく同感できる。
1,000円札が3倍になる感じだもの...
ロスにも巨大なチーズ・ワイン専門店があるらしい。
また買ってこ!


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賞味期限

10月 20日 土曜日 大好きだった 赤福 の
インチキが暴かれて話題になっていますね。
最近食べてないのですが、昔と味が違って
いたでしょうか?

北海道銘菓白い恋人も、賞味期限違反の
問題がありました。冷凍したものを、していない
と宣伝したり、賞味期限の切れたものを再包装
することは、商道徳に反したり、法律に違反
する行為で、罰せられるべきですが、一方10年
以上もそうしたことを続けて、味が落ちたと売れ
行きが減ったり、食中毒が起きたりもしていない
わけですから、賞味期限が短すぎないか、見直
してもいいのではないか?って思わざるを得ま
せんね。

賞味期限切れ、ということでどれだけ多くの
食べ物が廃棄されているのでしょうか?
アフリカの人口の1/3が飢えに苦しんでいると
いうのに。

衛生管理も進み、賞味期限はどんどん延びて
いるのではないかと思います。食品の無駄が
なくなるよう、この際賞味期限も見直して欲しい
し、賞味期限と消費期限は別物でしょう?そこも
明確にして欲しいですね。

消費期限切れを販売すると、食の安全を脅か
しますが、賞味期限が切れても味が落ちている
だけ。味が落ちていてもそれを売りたい、と思う
かどうかは、経営戦略の問題ではないでしょうか?

ボストンのセブンイレブンで買ったサラダです。

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9月11日の夜に買いましたが、消費期限が
9月23日でしたよ。

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