ローラが食べた豚のしっぽ

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51UZEj.jpg2011/06/09 木曜日

大草原の小さな家には、
ローラがとっても嬉しか
った食べ物のことが
たくさん出てきます。

 

 

 

熊の肉など、現代人は美味しいと思わないのでは
ないか?という食べ物も含まれますが、ローラの
筆にかかると何もかもとても美味しそうで、初代
天才グルメライターなのかも(笑)

中でも日本では見かけず、想像を膨らますばかり
なのは豚のしっぽなんですが、とうとう通販でゲット
しまひた。

豚の尾 1kg   

豚の尾 1kg
価格:699円(税込、送料別)

まっすぐですねぇ..イラストでは必ず くるん と
巻きしっぽですが、あれってイメージだけ?

土曜日のお茶会で、みなさんにお試し頂こうと思
ったのですが、さてどんな味付けにするのか?
たしか皮をむいて塩味をつけたんじゃなかったか
と思うんですが、忘れました。

海外でバーベキューソースで味付けしたものを
食べた、とか甘辛煮付けの方が美味しかった、と
いうブログ記事も見かけます。

The Little House Cookbook: Frontier Foods from Laura Ingalls Wilder's Classic Stories

やっぱりこれいるわね、とポチったのですが今から
じゃ間に合いそうもない..

 

あっ、これがメインじゃないですから。豚のしっぽは
つかみで、パテドカンパーニュを調理中ですよ。
イベリコ豚の背脂が手に入ったし、うまくシート状に
スライスも出来たから、まあ成功したも同然でしょう、
ふふ


どこまでもぶたさんなパーティーですね、のぽちっ

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コメント(2)

ああ、食べてみたいですねえ。豚のしっぽ。
1キロも自分では購入できません(怖くて)

大草原の小さな家もまた読みたくなりました。


お茶会も、あと2~3年(4~5年?)子供がもう少し
大きくなったら是非参加したいと、ずーーーっと
願っていますので、ずっと続けてくださいね。

スクワランさん、コメントありがとうございました。

1㎏は9本入っていました。
出席者は10名なので;;(^ ^);;でしたが、親子参加の方が
いらしたので、仲間で召し上がって頂き解決。

ちょっと2つに分けて食べるということは無理なのです。

「大草原..」で豚の丸焼きは1匹しか焼いてないのに、
どうしてローラとおねえさんと2人がしっぽを食べられた
のか不思議だった..変わりばんこかじったのか!

なんてわいわい。

いつかご参加頂ける日が来ますよう、頑張って続けて
いきますね(^^*)

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