レストランとドレスコード

2008/12/03 水曜日

12月のランチオフ参加予定のタドキストさんから、
「いつもより高級なところに行くのできちんとした服装で
行こうと思いますが、何か気を付けることがありましたら..」
とご質問メールを頂きました。

TPOを考える男性って素敵ですね。
国際標準レベルです。

日本のレストランでは、ドレスコードを明示しているところ
をあまり見ませんけれど、ボストンのレストランでは、
Smart Casual, T-Shirt not allowed とか、入り口に表示
しているお店がありました。


ドレスコードで一番緩いのはCasualで、ほとんど無制限
同様なのですが、わざわざDress Code-Casual と書いて
ある場合なら、タンクトップと文字入りのTシャツは避けま
しょう。

ジーンズは可ですが、腰ばきと穴あきは避ける。
サンダル・スニーカーOKだけどゴム草履×。
よほど暑いか、リゾート地なら短パンも可。

文字入りのTシャツが不可なのは、政治的・社会的
スローガンが書かれたものを閉め出したいのが本音。
反対派が愉快に食事できなくなると困る。そうはいえ
ないから、文字入りまとめてお断りということになって
いる。


Smart Casualというのは、少し身なりに気を使ってね
レベルで、まあ冬はこんな感じかな

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通常はジャケット着用。皮ジャケット可、スタジャン×。
暑ければボタンダウンシャツとか襟のあるポロシャツ
の半袖も可。ジーンズ・短パンは×。
スニーカー、サンダルも×。ローファーとかおしゃれ。

 スタジャン×、も他のチームの熱狂的ファンには面白く
ない、のがお断りの理由とTシャツの例から分かりますね。


その上がBusiness Casualでカラーシャツにネクタイ
をする。スーツでもジャケット+パンツでも。皮ジャケット×。
よほど暑ければカラーシャツ+ネクタイでよいこともある
けど、麻や綿のざっくりしたジャケットなんか着た方が
おしゃれ。

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 Business Casualが指定されるのは、パーティーなどで、
タキシードでなくてお仕事帰りの服装でいいですよ、という
ドレスダウンを許す意味である場合が多く、ホテルやレスト
ランで指定されることはあまりありません。


Dressy Casual
というのは、所属するクラスで指すものが
違うような..

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セレブにはデザイナーズブランドなどで見かける
ラメ入りとかの派手なカラータキシード(黒以外は
正装ではなく、盛装として格下になる)やジャケット。
シャツもサテンやフリル付きなどで合わせる。

重い刺繍入りのシャツ+パンツで上着なしとか、夜専用
のおしゃれ着。正装の黒タキシードよりドレスダウンした
パーティーやN.Y.の高級ナイトクラブに行く身なり。
芸能人でもない限り日本人には少し恥ずかしい。


一般市民にはSmart Casual同然?通常のビジネス
スーツ、白ワイシャツは×。
お仕事は忘れて楽しんでね、ということ。



ところで、レストランでのお食事にふさわしい服装と
いえば、Smart Casual。
昼間なら茶系などの明るい色、夜なら黒や濃紺の
ジャケットで組み合わせると雰囲気に合います。

今、冬だからシャツ+アスコットタイ+セーター+ジャケット
なんて最高ね。よほど高級な☆☆☆レストランなら
セーターがカシミヤだったらより似合うかな?という程度。
お食事するのにそんなに服装に気張る必要はありません。


一番ダサイのはネズミ色のサラリーマン背広。お仕事
帰りのデートだと背広も仕方ないから、色は濃紺系、
シャツとタイはアフターファイブに取り替えて派手目な色
にして、ポケットチーフあしらうとかして欲しい。
無地布のテーブルクロスのかかったレストランではね。


レストランの格はテーブルクロスで判別できます。

・最高級は白の麻。晩餐会などで使われているそうですが
レストランではそれほど高級なのはめずらしくタキシード
でも着るのが似合うでしょう。

・高級レストランは、白の綿ダマスク(柄が織り出されている
生地)。その下は白の無地。色違いのトップクロスがかけら
れることも多い。

・ちょっと下がってピンクなどの淡い色の無地。こうしたお店
にはSmart Casualで行きましょう。

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・ビストロとかトラットリアとか名乗っているお店や、レストラン
と名乗っていても、こういうギンガムチェックのクロスの店や
紙のクロス、クロスなしのお店ならば Casualでよいです。


こういうお店では、同行者とお皿を取り替えっこしてお料理
食べてもいいし、お皿のソースをパンでぬぐって食べるのも
O.K. 

無地のクロスがかかったお店では、こうしたことはしない
のが一応のマナーですが、ソムリエやフロアマネージャー
の応対ぶりと、お料理の値段も見て判断しましょう。

海外でこれが一期一会、どうしても2人分味見したい、と
いうときは、オーダーの時に1皿を2人に分けてくれないか
頼んでみても良いですね。分けられるお料理なら希望に
応じてくれることもあります。当然チップは多めに。


日本ではどんなもの着ていても入れますけど、海外では
身なりで席の位置とか露骨に違ったりします。
最低限Casualでないと、満席などの口実をつけ入店を
断るレストランは珍しくありません。


また身なりはちゃんとしていても、たくさんの買い物袋を
持っていたりする客を断る店もあります。一度ホテルに
戻って荷物を置き、ハンドバッグ(小さめがベター)一つ
で出直しましょう。


レストランはスウェット上下も可のファミレスと違うのね、のぽちっ


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