金花糖を覚えていますか

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2月 29日 金曜日 ひな祭りが近づきましたが、
昔ひな祭りにつきものだった金花糖をご存じ
ですか?

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砂糖を固めて、鯛やエビ、筍、なすなどを型どり
派手に着色したお菓子です。
砂糖を固めてといっても、ごろんとした固まり
じゃなくて、空洞のものを半分にしたというか..
う〜ん何と説明したらいいのか。

日本人だから、文字での説明は下手です。図解
できるといいんだけど、って思っちゃう。


甘いだけで特別美味しいものではなかった
けど、ひな祭りの時しか売られなかったので、
季節限定が嬉しかったのかな?


ショートケーキとかシュークリームみたいに
デパートや繁華街のお店まで買いに行くような
ものじゃなくて、近所のお菓子屋さんで買える。
白い薄〜い紙の袋に入れて貰って、壊さない
ようにそ〜っと持ち帰り、おひな様と一緒に
飾っておき、3日に食べます。


ここ何十年見かけません。娘にひな飾りを
するようになった頃、姿を消していました。
先日、佐賀を舞台にした2時間ミステリに
出てきたので、懐かしくて検索してみました。

佐賀の馬場菓子店というお店では今でも
作っているようですが、通販は無理だろうなぁ。

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昔は甘ければ嬉しかったのね、のぽちっ
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コメント(4)

ぶひママンさま こんにちは
ご無沙汰してます。
夕べの東海地方限定のNHK番組に金花糖が登場しましたよ。北陸地方限定の節句菓子かと思ってました(^^);
うちの方では、「おこしもの」と言う餅菓子を飾ります。金花糖によく似た図柄ですが、材料は米粉。砂糖は貴重品だったからでしょうか?飾った後に焼いて砂糖醤油でいただきます。ご想像の通りの素朴な味です。

 ハマシギさん、今晩は。東海地方にもまだ金花糖を作る和菓子屋さんがあるのでしょうか?北陸というか金沢では、有名な森八さんで手にはいるという噂も耳にしましたが..
探せばもう一度口にするチャンスもあるのか?来年のおひな祭り目指して頑張ろう

ぶひママン、こんにちは。
いつもロムだけさせていただいていますが、
今回は、金花糖ということで、金花糖花盛りの地から出てまいりました。
金沢のデパートでは、バレンタインが終わると地元和菓子屋コーナーでは、色とりどりの金花糖が一斉に並びだします。
お砂糖の塊みたいなものなので、そんなにおいしいものではないですが、これが出てくると、ああ、もうそろそろ春だなぁと感じます。
季節を感じさせてくれるもののひとつなのですね。
ちょこっと食べて、嫌になったら、あとは砂糖代わりに煮物に入れたりして使ったりもします。
その昔、砂糖は貴重なものでしたから高級品だったのでしょうねぇ。

 プリンさん、今晩は。おおおっ、金沢では金花糖、レアものではないのですね?来年は金沢にいこうかしら。そういえばめったにデパートの和菓子売り場に行っていないけれど、行けば扱っているのかしら?いつもデパ地下といってもスーパー形式のお肉やお魚のお安いところばかりしか行っていない;;(^ ^);;

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